Chutney ananas-mangue

Miam.. des saveurs exotiques !!!

       

Hier, j'ai eu envie de tester un chutney avec un ananas et une mangue et quelques épices... Voici la ptite recette :

- un ananas
- une mangue
- 2 tasse et demi de vinaigre
- 2 c.soupe de sucre
- 1 c.soupe de curcuma (de la Réunion.. miam)
- un peu de cumin
- un peu de feuille de plante de curry (du jardin ;-) )
- un piment coupé en petit morceau

Couper les fruits en morceaux, et mettre tous les ingrédients dans une casserole et laisser mijoter à feux doux (ne pas faire bouillir) pendant une heure !

Puis, verser dans des bocaux et bien fermer !

Vous pouvez déguster ce chutney avec de la grillade, ou autre viande, c'est délicieux !

Testez, et redites-moi !